Quế là một trong những loại gia vị phổ biến nhất trên toàn thế giới, được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Với nhu cầu toàn cầu ngày càng tăng, ngành xuất khẩu quế đã phát triển nhanh chóng, tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh cho các công ty xuất khẩu quế. Vậy, ai là nước xuất khẩu quế lớn nhất ? Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về thị trường xuất khẩu quế toàn cầu.

1. Tổng quan về ngành công nghiệp quế

Quế là một loại gia vị có giá trị trong nhiều thế kỷ, được đánh giá cao vì hương vị thơm và lợi ích cho sức khỏe. Nó chủ yếu được trồng ở các vùng nhiệt đới, trong đó Đông Nam Á và Nam Á là những nơi sản xuất lớn nhất. Quế được phân loại thành nhiều loại khác nhau, đáng chú ý nhất là:

-- Quế Ceylon (Quế thật) : Chủ yếu được sản xuất ở Sri Lanka, nổi tiếng với hương vị ngọt ngào và tinh tế.

-- Quế Cassia : Được tìm thấy ở các nước như Indonesia, Việt Nam và Trung Quốc, có hương vị nồng và cay hơn.

Do tính linh hoạt của nó, quế có nhu cầu cao trong các ứng dụng ẩm thực, tinh dầu và y học cổ truyền. Sở thích ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm hữu cơ và tự nhiên đã thúc đẩy ngành xuất khẩu quế.

2. Nước nào xuất khẩu quế lớn nhất?

Khi nói đến nước xuất khẩu quế lớn nhất , Indonesia và Việt Nam là những nước đứng đầu. Theo các báo cáo thương mại gần đây:

Indonesia chiếm khoảng 40% lượng quế xuất khẩu toàn cầu, được hưởng lợi từ các đồn điền quế rộng lớn và khí hậu thuận lợi.

Việt Nam đứng thứ hai với hơn 30% lượng xuất khẩu của thế giới. Quế Việt Nam, đặc biệt là giống Cassia, được đánh giá cao do hàm lượng tinh dầu cao, mang lại hương thơm nồng nàn và hương vị mạnh mẽ.

Sri Lanka chuyên về quế Ceylon, được coi là sản phẩm cao cấp trên thị trường toàn cầu. Trung Quốc cũng là một nhà sản xuất đáng kể, mặc dù họ tập trung nhiều hơn vào tiêu dùng trong nước.

Với Indonesia và Việt Nam dẫn đầu thị trường, nhiều công ty xuất khẩu quế đã xuất hiện để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng trên toàn thế giới.

3. Các dạng khác nhau của quế: Từ quế dạng que đến bột

Quế có nhiều dạng, mỗi dạng phục vụ cho nhu cầu ẩm thực, y học và công nghiệp khác nhau. Dạng dễ nhận biết nhất là quế thanh , là lớp vỏ quế khô cuộn lại. Những thanh này thường được sử dụng trong đồ uống, các món ăn nấu chậm và hỗn hợp gia vị do khả năng truyền hương thơm nồng nàn, ấm áp theo thời gian.

Một dạng phổ biến khác là bột quế, được nghiền mịn từ vỏ quế. Dạng này được sử dụng rộng rãi trong nướng bánh, nấu ăn và thậm chí trong các chất bổ sung sức khỏe vì đặc tính chống viêm của nó. Ngoài ra, tinh dầu quế, được chiết xuất từ ​​vỏ quế, được đánh giá cao vì hương thơm mạnh mẽ và lợi ích trị liệu, thường được sử dụng trong liệu pháp hương thơm và các phương thuốc tự nhiên.

Mỗi dạng quế có một mục đích riêng, khiến nó trở thành một loại gia vị đa năng trong nhà bếp và các ngành công nghiệp trên toàn thế giới. Cho dù bạn thích quế vì hương thơm lâu dài hay bột quế vì sự tiện lợi, các sản phẩm quế chất lượng cao từ các nhà cung cấp đáng tin cậy như Hagimex đảm bảo hương vị và lợi ích tốt nhất.

4. Những câu hỏi thường gặp về quế

4.1 Sự khác biệt giữa quế Ceylon và quế Cassia là gì?

Quế Ceylon có hương vị ngọt nhẹ, trong khi quế Cassia có hương vị nồng hơn và cay hơn với hàm lượng coumarin cao hơn.

4.2 Làm sao để biết quế có chất lượng cao?

Quế chất lượng cao có mùi thơm nồng, hàm lượng tinh dầu cao, màu sắc tự nhiên, đậm đà mà không có chất phụ gia.

4.3 Quế thường được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống như thế nào?

-- Nướng và tráng miệng – Được sử dụng trong bánh quế, bánh ngọt, bánh quy và bánh nướng để có hương vị ấm áp, ngọt ngào.

-- Món ăn mặn – Thêm vào món cà ri, món hầm và thịt hầm để tăng thêm hương vị và mùi thơm.

-- Đồ uống – Làm tăng hương vị cho trà, cà phê, sô cô la nóng và sinh tố với hương vị cay nồng, thơm ngon.

-- Thực phẩm từ sữa và bữa sáng – Trộn vào sữa chua, yến mạch và ngũ cốc để tạo vị ngọt tự nhiên.

-- Lợi ích cho sức khỏe – Được sử dụng trong trà thảo mộc và các bài thuốc hỗ trợ tiêu hóa và miễn dịch.

Đối với các loại quế và bột quế cao cấp, Hagimex cung cấp các sản phẩm chất lượng hàng đầu cho cả thị trường trong nước và quốc tế.

>» Xem thêm: Hagimex: Nhà xuất khẩu quế Việt Nam vươn tầm thế giới 

5. Thương hiệu quế đóng hộp đạt tiêu chuẩn quốc tế

Hagimex là nhà cung cấp đáng tin cậy các sản phẩm quế chất lượng cao, bao gồm quế đóng hộp, quế nghiền và bột quế. Cam kết về sự xuất sắc, Hagimex phục vụ cả thị trường Việt Nam và xuất khẩu sang Châu Âu, đảm bảo chất lượng cao cấp, tiêu chuẩn chế biến nghiêm ngặt và nguồn cung ứng bền vững.

Quế vẫn là một trong những loại gia vị được săn đón nhiều nhất trên toàn thế giới, với Indonesia và Việt Nam dẫn đầu thị trường xuất khẩu. Khi nhu cầu toàn cầu tiếp tục tăng, việc tìm kiếm một nhà cung cấp đáng tin cậy là điều cần thiết đối với các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. 

Đối với những ai đang tìm kiếm quế Việt Nam cao cấp, Hagimex là đối tác lý tưởng. Liên hệ với Hagimex ngay hôm nay để khám phá các sản phẩm quế chất lượng hàng đầu và nâng cao doanh nghiệp của bạn.